Er zijn verschillende manieren om ‘beter’ te worden in wat je doet. Een training volgen is een mogelijkheid, ga je daar leren wat je al weet of kies je voor een training op maat? Kies voor kennis en leer waar je echt wat aan hebt! Bij à la carte training wordt er gekeken naar jouw [... lees verder ...]

Zou Columbus bij de ontdekking van Amerika ook niet gedacht hebben “Sorry, foutje!” toen hij er achter kwam dat hij niet in India was beland? Eigenlijk is hij dus niet een groot ontdekkingsreiziger maar een disfunctionerende medewerker. Kijk eens wat dat hem en ons allemaal heeft opgeleverd. Blijkbaar leveren fouten ons soms ook wat op. [... lees verder ...]

Wil jij graag dat iedereen in je team, werkomgeving of ergens anders tevreden is? Dat gaat je niet lukken. Sterker nog, je moet het niet eens willen. Colin Powell beschrijft dat heel erg mooi: Trying to get everyone to like you is a sign of mediocrity. You’ll avoid the tough decisions, you’ll avoid confronting people [... lees verder ...]

Het verbeteren van processen omtrent service en verkoop is een dagelijkse uitdaging in een restaurant. Iedere gast is uniek, heeft specifieke wensen en verwacht een deskundige bediening. Hoe achterhaal je de verbeterpunten op dit gebied? Vragen die tijdens het Mystery Visit-traject worden beantwoord, zijn: Hoe ervaart een gast jouw restaurant Ontvangst van jouw gasten Beleefdheid, [... lees verder ...]

Tijdens deze training gaan we samen kijken hoe we zalen eenvoudiger en efficiënter kunnen gaan zetten. Je krijgt een overzicht van de verschillende zalen en de mogelijke opstellingen, punten waarop je moet letten en hoe je problemen kunt opvangen en voorkomen. Met meer dan 50 verschillende mogelijkheden aan zalen en opstellingen is het belangrijk te [... lees verder ...]